Det finns något imponerande med restauranger som lyckas hålla ett koncept och med det en bra restaurangupplevelse under flera år. Att inte tappa bort sitt erbjudande längs vägen, utan hålla hårt på det man gör bra. Och precis så skulle jag vilja beskriva Pescadores. Från starten har fisk- och skaldjursrestaurangen på Tändsticksområdet erbjudit en familjär, avslappnad, stämning med god mat. Så en fredag, efter en låång arbetsvecka, bokar…
Fredagar har för mig och några av mina närmaste kollegor blivit synonymt med lunchroulette. Deltagarna får rösta på valfri restaurang och sedan väljer roulettesystemet, som en kollega kodat ihop, en vinnare. Den här fredagen blir det Pescadores och trots att det inte var mitt förslag, känns det mer än okej.…
En kväll för ett tag sedan skulle vi fira en underbar 40-åring. Valet av restaurang föll på Pescadores, som ligger nere på vårt mysiga Tändsticksområde. När vi kom till restaurangen hade de rört ihop det lite med bokningen men det löste dom galant. Väldigt proffsigt! Vi tog en flaska champagne och efter det blev det val av mat. För mig var det inte svårt – det blev svenska…
Trots att jag älskar skaldjur och det faktum att Pescaodres har funnits på Tändsticksområdet sedan 2011, var det premiär för mig på Pescadores först i förra veckan. Jag har dock hört mycket gott om Jönköpings enda renodlade fisk-och skaldjursrestaurang och jag kan, nu efter besöket, inte annat än att instämma i berömmet! Stället ligger mitt i Tändsticksområdet i ett av de gamla husen bredvid Bongo Bar. Känslan är…
På bilden: Michaela Lif, till vänster, Hans Haglund och Magdalena Haglund. I fjol vann Pescadores kategorin årets fiskrestaurang i Jönköping. I år gjorde restaurangen det igen – stort. Med 50 procent av alla röster har Pescadores återigen visat att de har skapat en plats i Jönköping som invånarna uppskattar och tycker om. Och om ägarna bakom framgångsrestaurangen, familjen Haglund/Lif får tänka fritt om anledningen är svaret enkelt. – Vi…
Så blev det då dags för mig att recensera vinnaren i Fisk-kategorin – Pescadores. Först och främst ska jag påminna om att ett reportage med Pescadores-ägaren Victor finns att läsa i matguidens magasin, ett magasin som går att beställa på hej@jkpgmatguide.se. Pescadores bytte lokal i början av året och ligger nu på den restaurangtäta ”huvudgatan” på Tändsticksområdet i Jönköping. Just den här kvällen värmde solen uteserveringen så jag…