Matutbudet i Jönköping frodas i skuggan av storstädernas innovation. Det som är här, fanns redan förra året annorstädes. Men, vem vet vad som kommer ske under 2019. Några nyheter finns redan att längta till.…
När jag först hörde att Stuk skulle öppna visste jag att det skulle bli bra. Två grundare, lång erfarenhet och kopplingar till Tommy Mylllymäki. Två killar som tänkte som vi, att Jönköping saknar något, men som också tog fram det. Att kliva in i den skandinaviskt minimalistiskt inredda lokalen är som att träda in i Stockholm. Där innovation frodas och normer bryts. Ingen dammsugare eller Napoleonbakelse. Inte heller…
Bilden i mitten är kärleksfullt lånad av Sjöns Facebook-sida. Fredag. Huvudet är trött och kroppen värker. ”Ett glas ute ikväll, kanske?”. ”Älskling, du känner mig väl”, tänker jag och vi hojar in. Ställe efter ställe är fullsatt och till sist blir vårt sista val vårt enda val. Sjön, som vi sparat till rätt tillfälle, ligger inbjudande vid Vättern strand. Likt malar som dras till ljus, suger infravärmen in…
Bob. Enligt recensioner på Facebook så är detta definitivt en högklassig finkrog värd minst 3 Michelinstjärnor. Men man ska inte tro på allt man läser. Vi kliver in och personalen är nästintill förvånade över vår ankomst. Kort och gott var förbokning rent ut sagt obehövlig. Det är nästan tomt i den pampiga lokalen, vilket ger en känsla av att befinna sig i en uppiffad festlokal. Köket är öppet…
Bilden till bilden tillhör Google Maps. En vinterkväll i januari. Innan tö och vårsol. Snövita gator och en stad i vinterdvala. Få ställen lockar ut en ur sitt varma hem en sådan kväll, men Anna Gretas kändes mödan värd. Runt 19.00 och den lilla lokalen var nästan full. Inte överdrivet full, men medelmåttigt sådär att alla platser är tagna men inget känns trångt. En överfull restaurang kan förstöra…
Bilden till vänster är kärleksfullt lånad av Idlewilds Facebook-sida. Ett kafé med öl där man väljer mat efter dryck. Låter väl sådär för en vinkonnässör om jag ska vara ärlig. Ett ställe där drycken sjunger solo och måltiden spelar bas, en jazzkonsert för ett hårdrocksfan. Men den ädla bryggkonsten och ägarens brinnande ölintresse kittlade min nyfikenhet. När några vänner skulle dit en fredag var jag inte sen att…
Julen nalkas och frosseriet är i gång. Likt en åktur på Liseberg äntrar vi julbordet och hoppar av spyfärdigt mätta, för här finns ingen måtta. Festa loss på frestelser man sällan kommer åt, sedan fasta fram till påska. Äta tryne till knorr och allt däremellan. Det var så historian gick förr. Så varför fortsätter vi nu i dessa tillgänglighetens tider, där allt vi önskar kan serveras? Ned i…
En alldeles för slumrig söndagseftermiddag, efter en alldeles för livad lördagskväll, slog jag ihop frukost med lunch och gled in på brunch. Efter lång väntan, premiäråt jag på Vox Hotel. Klockan 13.30 tågade vi in i den väldigt dunkla lokalen. Höll de på att släcka ned? När vi satte oss märkte jag att ljusen belyste precis lagom runtomkring vårt bord. Omgivningen låg i periferin, dold i mörker, och…
Jag är vegetarian av miljöskäl. När jag blev vegetarian för nästan tio år sedan, äntrade jag en kufisk värld, där jag kan bekräfta att vissa fördomar om att vegetarianer är riktiga. De äter konstigt och har ingen teve (jag äter konstigt och har ingen teve). Men något har hänt sedan dess, och vegetarismen har normaliserats. Affärskvinnan som trycker en falafel till lunch. Tekniknörden som lägger ned timmar för…
Brasserie Park, Brasseriet. Bakgården till allas vår koloni och Jönköpings hetaste matduo. Med minnet färskt av Tegels smaksensationer, och kollegors lovord om rödbetssalladen, gick jag alltså på AW, med min far. Klockan 20.00, en halvljummen sommarkväll i juli när vindarna svalkade som mest. Första intrycket, var ganska intetsägande. Folk satt och åt, några stod vid baren, och alla verkade ha det ganska lagom trevligt. Lite sådär som man…
…tada! Och mitt namn är Ebba. Jag är gourmand, med förkärlek till lingvistik. I ottan springer jag mil, på eftermiddagar jobbar jag. Äter storslaget käk på kvällarna, under stjärnorna och jämte min gamle karlslok. På nätterna dricker jag vin, alternativt sover, också med min karlslok. Uppvuxen i Jönköping. Tänkte ”här finns inge’ bra”, tills jag bytte attityd och hittade guldglimtar överallt. Jag är egentligen vegetarian, men äter fisk…