En grå torsdagskväll var det dags för avdelningsaktivitet med jobbkollegorna och valet föll på Duderinos koncept Canvas och Cava. En aktivitet som inte bara plockade fram våra kreativa sidor, men som även bjöd på spännande smakkombinationer.
Under 2023 blev Duderino det Duderino det är idag. Vid mitt första besök skrev jag om en härlig miljö, goda drinkar och spretig meny. Det vore att ljuga om jag sa att Duderino blev ett nytt stammis-ställe efter det besöket. Därför blev jag positivt överraskad när jag nu såg att menyn har förändrats.
Nu består menyn av Sharing dishes med smaker från stora delar av världen. Lite som att någon samlat ”allt” som är gott på en meny. Det är alltså en smakbred meny med allt från bruschetta till dumplings och friterad chèvre. Även om den kan verka spretig, tycker jag att den känns sammanhängande på något sätt. Kanske är det för att merparten har asiatiska smaker. Eller så känns den bara kul?
Även i min beställning är detta tydligt. Jag väljer nämligen Fried Corn, Burrata Caprese och veganska Gyoza Dumplings. En mix av saker jag tycker är gott. Storleken på rätterna är bra och det känns prisvärt och generöst. Kanske framför allt Burratan som kombineras med tomater och grillat bröd. Majsen serveras med kimchi och toppas med parmesan och misosmör. Det smakar mycket och crunchet i majsen möter kimchin på ett fint sätt. Dumplingsen har en fin stekyta och smakar gott, inget som välter några kiosker men som smakar bra.
Efter att vi har ätit är det dags att börja måla. Vissa i sällskapet har förberett ett motiv, andra tar det mer spontant. Det är tydligt dock att Duderino tänkt till kring upplägget och haft det under en längre period. Färg och penslar hämtas vid ett bord längre in i lokalen. Själva canvasen får vi av personalen och sedan är det bara att börja. Vi sitter cirka en timme och målar. Pratar om färger. Koncentrerar oss. Och pratar om motiven, ljus och vinklar. Det är en lågintensiv aktivitet där vi får lära känna varandra på ett annat sätt och umgås.
Totalt sett är besöket på Duderino något som både smakar gott och ger gott. Det är givande att skapa något kreativt på det här sättet och samtidigt njuta av en härlig miljö, sorl från andra gäster och god mat.
STÄLLET – 4
Det är färgglatt, ombonat och känns som ett vardagsrum. Lokalen med sin korridorsform bidrar visserligen negativt till ljudvolymen, men i övrigt är det en härlig lokal.
SERVICE – 4
Det är välkomnande, trevligt och serviceminded. De låter oss ta kvällen i vår takt och det är ingen stress från personalen.
MATEN – 4
Ja, det är en bred meny men jag tycker trots det att det fungerar. Maten är visserligen enkel, men det är gott och trots att det är många smaker fungerar det.
SLUTBETYG – 4
Konceptet Canvas och Cava är roligt, trevligt och bra uppstyrt. Maten smakar bra och konceptet med sharing fungerar perfekt på det här stället.
