Det är fredag, arbetsveckan är slut och det är dags för helg. Just den här kvällen är planen att premiärbesöka Wineot med en fin vän. En otroligt bra början på helgen och avslutning på arbetsveckan!
Wineot är vinbaren som öppnade i oktober 2025 i Olgas Crêpes och Gelatos tidigare lokaler på Klostergatan. Konceptet är egentligen rätt enkelt, här är det fokus på vin. Men det finns även en ambition med maten. Menyn ändras löpande och efter säsong, så det som jag åt vid det här besöket är inte säkert kvar på menyn nu.
Lokalen har fått sig en omgång och framför allt har logiken med ingång och ”beställningsdisk” flyttats. Förändringen har förmodligen resulterat i fler sittplatser. Det är en blandning mellan olika höjder på bord och stolar vilket skapar en härlig mix i lokalen. Väggarna är målade i en blå nyans som ger värme mot de andra vitkaklade väggarna. Möblerna är i trä och allt känns väldigt genomtänkt.
Vid bordsbokning på Wineots webb klickade jag i att det var första besöket, så visst fanns det en viss förväntan att det skulle ge lite extra info. Jag anländer lite senare än mitt sällskap och hon berättar att visst fick hon lite extra information om hur det fungerar. Wineot har tagit fasta på bar-konceptet när det gäller beställning, det är nämligen just där som all beställning och betalning sker. Jag tycker att just den delen tar bort lite av det personliga mötet och möjligheten att få guidning i vinerna och vad en rekommenderas att beställa.
När vi har läst igenom menyn och landat i mat och dryck reser vi på oss och går till baren.
Personalen är uppe i något annat men tar sedan emot vår beställning. Det är inte speciellt mycket dialog utan mer smidig bar-beställning.
Hur som helst. Matmässigt blir det en Lobster roll och en Ost- och charkbricka att dela på. Den sistnämnda erbjuds i olika storlekar och vi tar den minsta. Glaset med Cremant får jag med mig direkt och övrig mat serveras en stund senare vid bordet.
Lobster rollen är fylld med en krämig röra med stora bitar av hummer. Brödet är en smörig brioche som fått en fin yta. Basen i röran är majonnäs och hummern möter lök, hetta, citron och gräslöken på toppen. Det är en fin hetta i röran som möter brödet på ett fint sätt. Det smakar mycket men utan att ta över. Det enda som är lite för mycket för min smak är löken. Men som helhet gott.
Även om vi tog den lilla ost- och charkbrickan visar den sig passa perfekt att dela på. Charken består av Parma-skinka och fransk salami. Ostdelen av gammelknas och en krämig gotländsk ost. Den sistnämnda kräver några bitar innan den smakmässigt fångar oss. Några bitar bröd, fikonmarmelad, vindruvor, gröna oliver och cornichons fulländar tallriken.
Det är perfekt plockmat med olika smaker och konsistenser.
Vi äter långsamt och beställer ett glas till. Självklart finns en bred vin-meny hos Wineot men det som sticker ut lite är det som de kallar för Överraskningsvin. Förmodligen flaskor som de vill sälja slut, men smart paketerat. För 118:- får jag ett glas rödvin som jag inte skulle valt på menyn. Kul koncept, tycker jag.
Under kvällen har sällskapen runt oss kommit och gått. Några har ätit, andra har bara tagit ett glas. Det har varit ett härligt sorl och en mix mellan åldrar och storlek på sällskap. Som helhet tycker jag att Wineot tillför något nytt till Jönköping. En mysig plats där det går lika bra att bara ta ett glas eller äta något till.
STÄLLET – 5
Genomtänkt inredning som känns mysig och personlig. En ombonad känsla med murriga väggar som möter unika detaljer.
SERVICE – 3
Jag tycker det är lite tråkigt med bar-beställning, hade hellre sett ett personligt möte vid bordet och dialog om vad som önskas och rekommenderas. Det är trevligt bemötande i baren absolut, men det blir inte samma sak.
MATEN – 4
En bra ost- och charkbricka som går att beställa i olika storlekar och där innehållet varierar från dag till dag om jag förstår det rätt. Väldigt bra! Lobster rollen var också god och det fanns en del annat spännande på menyn. Gillar ambitionen med olika typer av storlekar på rätter och att menyn ändras.
SLUTBETYG – 4
Det blir en fyra i slutbetyg. Som helhet tillför Wineot något nytt till Jönköping. Gå hit och drick ett överraskningsvin på vägen hem eller som start på kvällen, eller boka ett bord och testa något på menyn.
