Upplev

Izakaya Station

En förlorad ramen-oskuld på Izakaya station

september, 2018

Kort resume: För drygt ett och ett halvt år sedan såg jag Chefs table-avsnittet om den amerikanska kocken Ivan Orkin som bestämt sig för att bli ramen-mästare i Japan. Sedan dess har jag känt ett oerhört sug att bekanta mig med denna japanska nudelsoppa. Och begäret blev inte direkt mindre sedan jag köpte Tove Nilssons matpornografiska kokbok om sagda rätt i somras. Men en intensiv arbetsperiod, som avrundades…

Bra barhäng på lillasyster Station

november, 2017

Några månader efter att storasyster Izakaya Moshi öppnade slog även lillasyter Izakaya Station upp dörrarna. Stationen ligger gatan bakom Moshi och erbjuder lite enklare, med storasystern jämfört, häng. Dörren till Izakaya Station kan vara svår att hitta, men marschallerna utanför avslöjar att det döljer sig något bakom väggen. Inne i lokalen möts man av schackrutigt golv, kaklade väggar och turkost tak. Rakt fram står baren och väggen bredvid…