När den trendkänsliga matskribenten Jonas Cramby släpper en ny kokbok vet man att den matkultur han dissekerar kommer att vara the shit resten av året. Temat för hans senaste kokbok, som släpptes i maj, är japansk mat (eller mer korrekt – japansk grillning). Därför kändes det helt rätt i tiden när den japanska baren och restaurangen Izakaya Moshi slog upp portarna nu i juli. Om nu sushi får…
Nyligen lanserade Sushi036 sin version av den supermoderna rätten poké bowl. Jag har tidigare ätit, och recenserat, Bryggans version av den här hypade rätten och blev väldigt nyfiken på 036s bowl när den släpptes. För den som missat trenden med bowl så kan jag lite snabbt informera om att poké bowl är en rätt som härstammar från Hawaii. Rätten består vanligtvis av ris, fisk och blandade grönsaker och…
Att se en sushirestaurang i Jönköping börjar bli lika vanligt som att se en kyrka. Inte mig emot, då sushi alltid fungerar oavsett om det är lunch- eller middagsdags. Den här gången var det lunch som gällde och valet av sushirestaurang föll på Samurai Sushi. I början av maj bytte Samurai ägare och det märktes direkt när vi kom in i lokalen. Dels var det inte lika mycket…
Det händer grejer i mat-Jönköping heeeela tiden. Men vad har hänt den senaste tiden? Läs om tre heta matsaker här.…
I veckan öppnade Jönköpings senaste sushiställe – Tokyo18. Lokalen som Honeycomb tidigare huserade i har genomgått en totalrenovering och andas nu Japan, sushi och 2017. Lokalen är riktigt fin och gör att man gärna sitter kvar läääänge. Bra gjort! Jag besökte nya sushihaket för en lunch och valde då Tokyo18s 15-bitars-rätt för 109:-. Rätten bestod av både rullar och nigiri med lax, tonfisk, avokado och räkor. Som helhet…
Nu har Sushi Latino gått i graven. Personligen tycker jag det är väldigt tråkigt – för mig har Latino alltid erbjudit något unikt; både i matväg och service. Det har varit trevligt att besöka restaurangen om det så gäller lunch, take away eller middag. Men nu är det alltså slut med det. Jag såg till att få äta en sista måltid på Sushi Latino i torsdags. Maten smakade…
Som en något tidig julklapp öppnade Sushi Yama på Barnarpsgatan i Jönköping. Ett stenkast från Sushibaren på ena hållet och ett stenkast från Izakaya Moshi som ska öppna i Johans kafés förra lokaler. En sushität gata med andra ord. Vad är Sushi Yama då? De grundades 2008 och är idag Sveriges största sushikedja med cirka 28 restauranger runtom i Sverige. De har expressenheter men även ”vanliga” restauranger. Och…
I slutet av september började snacket gå på stan. Det skulle öppna en ny sushirestaurang på Klostergatan och de skulle servera sushi med en touch av Skandinavien. Spännande, var min spontana tanke och nu så här två månader senare har jag äntligen fått till ett besök! Sushi036 har en tydlig meny med sushi och maki. Jag valde tio bitar som bestod av en lax, en tonfisk, en gravad…
SushiBar (Eller Sushi Bar? Det verkar finnas två stavningar beroende vart man läser.) ligger på Barnarpsgatan och jag misstänker att studenterna från högskolan ett kvarter bort är stammisar på stället. Något som kanske priserna med studentrabatt också vittnar om. Jag vet inte om det är för att jag är hungrig efter en lång dag på jobbet, men jag blir en smula besviken på portionerna. De är små och…
Under min studietid i Borås spenderade jag en och annan CSN-krona på Sushirestaurangen EEST. Jag skulle faktiskt kunna drista mig så långt att säga att det var ett stammisställe. Men sedan när jag flyttade tillbaka till Jönköping har det inte blivit så mycket Sushi. Därför passade jag på att testa Samurai Sushibar när jag ändå var nere på Öster. Samurai är en av Jönköpings sju sushirestauranger och har…