Upplev

Överstyvt

Stuk är Jönköpings vardagsrum 2.0

december, 2019

Det är fredag och jag har förmånen att jobba hemifrån. Eller ja, inte hemifrån just den här dagen utan istället tillbringar jag jobbförmiddagen på Stuk. Om det ställe som tidigare låg i Den Småländska kolonins lokaler var Jönköpings vardagsrum 1.0, så är Stuk definitivt det nya, något mer moderna, vardagsrummet. Under timmarna som jag sitter vid ett av borden nära entréen strömmar olika typer av gäster in. Några…

Julmiddag på El Duderinos sätt

januari, 2019

Året har gått rasande fort och min närvaro på restauranger har väl inte blivit vad den borde. Har inte ens blivit många av de middagar som El Duderino anordnar som jag formligen älskar. Dock hann jag med årets sista middag hos dem – deras Julspecial. Vilket på deras sätt inte betyder speciellt juligt. Men häng med så ska jag berätta vad som bjöds på! …

Kajen 23 – lika bra på riktigt som på Instagram?

oktober, 2018

Okej, jag måste inleda med att erkänna att en orimligt stor andel av de konton jag följer på Instagram är kopplade till mat på olika sätt. Bland annat stalkar jag flera före detta deltagare i Sveriges Mästerkock och har noterat att åtminstone två tidigare kombattanter har startat upp restauranger där fokus ligger på pizza. En trend månne? Dels är det Sandra Mastio, som vann tävlingen 2015, som öppnat…

En förlorad ramen-oskuld på Izakaya station

september, 2018

Kort resume: För drygt ett och ett halvt år sedan såg jag Chefs table-avsnittet om den amerikanska kocken Ivan Orkin som bestämt sig för att bli ramen-mästare i Japan. Sedan dess har jag känt ett oerhört sug att bekanta mig med denna japanska nudelsoppa. Och begäret blev inte direkt mindre sedan jag köpte Tove Nilssons matpornografiska kokbok om sagda rätt i somras. Men en intensiv arbetsperiod, som avrundades…

Stuk – Jönköpings mest efterlängtade fik

januari, 2018

När jag först hörde att Stuk skulle öppna visste jag att det skulle bli bra. Två grundare, lång erfarenhet och kopplingar till Tommy Mylllymäki. Två killar som tänkte som vi, att Jönköping saknar något, men som också tog fram det. Att kliva in i den skandinaviskt minimalistiskt inredda lokalen är som att träda in i Stockholm. Där innovation frodas och normer bryts. Ingen dammsugare eller Napoleonbakelse. Inte heller…

Trendigt och japanskt på nya Izakaya Moshi

juli, 2017

När den trendkänsliga matskribenten Jonas Cramby släpper en ny kokbok vet man att den matkultur han dissekerar kommer att vara the shit resten av året. Temat för hans senaste kokbok, som släpptes i maj, är japansk mat (eller mer korrekt – japansk grillning). Därför kändes det helt rätt i tiden när den japanska baren och restaurangen Izakaya Moshi slog upp portarna nu i juli. Om nu sushi får…

Ett besök värt att vänta på

juli, 2017

En stor del av de konton jag följer på Instagram har med mat att göra. Där blandas stjärnkockar med utländska att-besöka-restauranger till lokala matställen. Ett av dessa lokala matställen är Flättinges gårdscafé som jag säkert följt på Instagram i drygt tre somrar. Men trots att jag har slagits av att det ser väldigt mysigt ut har jag inte lyckats hasa mig dit. Förrän nu, vill säga. Flättinge ligger…

Fina fisken Pescadores

september, 2016

Trots att jag älskar skaldjur och det faktum att Pescaodres har funnits på Tändsticksområdet sedan 2011, var det premiär för mig på Pescadores först i förra veckan. Jag har dock hört mycket gott om Jönköpings enda renodlade fisk-och skaldjursrestaurang och jag kan, nu efter besöket, inte annat än att instämma i berömmet! Stället ligger mitt i Tändsticksområdet i ett av de gamla husen bredvid Bongo Bar. Känslan är…

Recensionen jag helst inte hade skrivit

april, 2016

Egentligen vill jag helst inte skriva den här recensionen. Anledningen? Egoism! Jag vill helst bevara hemligheten om Jönköpings trevligaste och mysigaste café/restaurang för mig själv. Men en matrecensent gotta do what a matrecensent gotta do. Så här kommer den ändå: recensionen av Pique Nique. Låt oss börja med att slå fast att det absolut sämsta med stället är namnet som är omöjligt att stava om du inte först…

Nonsense – när nörderi blir konst

juli, 2015

I veckan besökte jag Hovrättstorgets eller numera foodtruckstorgets rök-generator för andra gången. Och för andra gången gick jag lika nöjd därifrån. Det här är två grabbar som lyckats med ett grymt koncept i samlingsordet gastronomi. Kultur och mat. Efter lite snack medan vi väntade på maten berättade Joakim att ingen av dem egentligen hade någon utbildning eller längre erfarenhet av restaurangkök. Han sa att ”när vi nördar ner…